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Fiesta de la chicha y el pan - Pacifico Colombia
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Fiesta de la chicha y el pan

Fiesta de la chicha y el pan

Esta fiesta se desarrolla en la vereda San Francisco, un lugar que históricamente está relacionado con la producción de chicha y pan. De hecho, la mayoría del pan que se comercializa en la galería principal de Inzá es proveniente de San Francisco.

 

Los panaderos y panaderas hornean pan de diferentes sabores y tamaños. Y los productores de chicha la hacen con caña de azúcar y han buscado la manera de innovar en su bebida, diversificando la gama de sabores, por ejemplo: hierbabuena, menta y limoncillo.

 

En octubre estos hacedores de delicias gastronómicas celebran a lo grande y realizan la fiesta en honor a su actividad principal, de manera que se muestra todo el proceso de elaboración de estos productos y se hacen recorridos de carrozas alusivas a este proceso de producción.

 

Se reparte chicha y pan a todos los participantes de la fiesta. Hay presentaciones musicales, de danza y diferentes expresiones culturales.

Referencias

Conversación telefónica con Enrique Fajardo, bibliotecario de La Casa del Pueblo.

  • Fecha : octubre 12, 2021
  • Municipio: INZÁ

Organizers

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